Η επιστήμη, τα συστατικά και τα πρότυπα ασφαλείας πίσω από το γάλα Kendamil

Ως γονείς, σίγουρα θέλετε να γνωρίζετε τα πάντα σχετικά με τα συστατικά και την επιστήμη πίσω από το γάλα του μωρού σας. Είμαστε και εμείς γονείς και σας καταλαβαίνουμε! Γι’ αυτό συγκεντρώσαμε σε αυτόν τον οδηγό όλα όσα θέλετε να γνωρίζετε για τα πρότυπα ασφαλείας που ακολουθούμε για να φτιάξουμε το γάλα Kendamil, ώστε να μπορέσετε να κατανοήσετε τι μας κάνει μοναδικούς και γιατί τόσοι πολλοί γονείς αγαπούν και επιλέγουν τη συνταγή μας.❤️

Η ιστορία και η εξειδίκευση πίσω από το γάλα Kendamil ✨ 

Ας γυρίσουμε πίσω στο χρόνο, 62 χρόνια πριν, όταν το εργοστάσιό μας εδώ στο Kendal, στην περιοχή των Λιμνών στη Μεγάλη Βρετανία, άνοιξε για πρώτη φορά τις πόρτες του και το πρώτο κουτί παιδικού γάλακτος βγήκε από τη γραμμή παραγωγής. Το εργοστάσιο έχει αλλάξει μερικούς ιδιοκτήτες από τότε που άνοιξε για πρώτη φορά, με τον Διευθύνοντα Σύμβουλο και ιδρυτή μας, Ross, να αναλαμβάνει το εργοστάσιο το 2015 για να δημιουργήσει το γάλα Kendamil.

Με στόχο του να δημιουργήσει ένα βρεφικό γάλα από υψηλής ποιότητας συστατικά, ο Ross συνεργάστηκε με την παγκοσμίου κλάσης ομάδα ειδικών μας για να επαναξιολογήσουν τον τρόπο παραγωγής των βρεφικών γαλάτων. Πολλοί από την ομάδα στο εργοστάσιό μας εργάζονται εκεί για περισσότερα από 30 χρόνια ο καθένας, έτσι το επίπεδο γνώσης και εμπειρίας τους στην παραγωγή βρεφικού και νηπιακού γάλατος συνέβαλαν στη δημιουργία της συνταγής που γνωρίζετε και αγαπάτε σήμερα.

Έχοντας μεγαλώσει σε φάρμα και έχοντας σπουδάσει στον τομέα της αγροτικής επιστήμης, ο Ross συνεργάστηκε στενά με την τοπική αγροτική κοινότητα και την ομάδα έρευνας και ανάπτυξής μας για να κατανοήσει τα οφέλη της χρήσης του λίπους του γάλατος των θηλαστικών στη σειρά βρεφικού γάλακτος Kendamil.

Χωρίς να ακολουθεί τις τάσεις, ο Ross και η ομάδα έρευνας και ανάπτυξης εδώ στην Kendamil συνέχισαν την προσπάθειά τους να βρουν τα υψηλότερης ποιότητας συστατικά και να δημιουργήσουν ένα βρεφικό γάλα που περιέχει φυσικό λίπος από πλήρες γάλα. Αυτό περιλάμβανε την αποφυγή της χρήσης φοινικέλαιου σε όλα μας τα προϊόντα, τη χρήση DHA φυτικής προέλευσης αντί για ιχθυέλαιο στα βρεφικά μας γάλατα και την προσθήκη GOS (γαλακτο-ολιγοσακχαριτών) και FOS (φρουκτο-ολιγοσακχαριτών) στις συνταγές μας, όπου είναι εφικτό. Αυτό σήμαινε επίσης τη χρήση φρέσκου πλήρους γάλακτος από οικογενειακές φάρμες του Ηνωμένου Βασιλείου, πιστοποιημένες από το Red Tractor.

 

Γάλα Kendamil: ποια είναι τα συστατικά του; 📄

Όλα τα βρεφικά γάλατα πρέπει να πληρούν τις διατροφικές κατευθυντήριες οδηγίες που ορίζει η Ευρωπαϊκή Επιτροπή. Επομένως, όλα τα βρεφικά γάλα πρέπει να περιέχουν λίπος, υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, βιταμίνες και μέταλλα, καθώς και πηγή DHA. Ωστόσο, όταν πρόκειται για τα συστατικά που χρησιμοποιούνται, εκεί είναι που μπορεί να υπάρχουν διαφορές. Εμείς στην Kendamil δεν κάνουμε συμβιβασμούς στην ποιότητα των συστατικών που προσθέτουμε στις συνταγές μας.

🥛Πλήρες γάλα: η «καλή ουσία» από την οποία παρασκευάζονται όλα τα γάλατά μας. είτε πρόκειται για φρέσκο πλήρες αγελαδινό γάλα είτε για φρέσκο πλήρες Α2 γάλα από κατσίκες. Όλο το γάλα που χρησιμοποιούμε στο Kendamil προέρχεται από οικογενειακές φάρμες που ταΐζουν τα ζώα τους φυσικά στην ύπαιθρο με χορτάρι. Υπάρχουν πολλοί λόγοι για τους οποίους επιλέγουμε να χρησιμοποιούμε πλήρες γάλα στη συνταγή μας αντί για το τυπικό «αποβουτυρωμένο γάλα». Το πλήρες γάλα παρέχει μια σημαντική πηγή λίπους, οπότε, σε αντίθεση με άλλες μάρκες που χρησιμοποιούν 100% φυτικά έλαια για την παροχή αυτών των απαραίτητων λιπαρών, εμείς χρειάζεται μόνο να προσθέσουμε μερικά έλαια και δεν θα χρησιμοποιούσαμε ποτέ φοινικέλαιο. Θέλετε να μάθετε περισσότερα για τα οφέλη του φυσικού λίπους πλήρους γάλακτος στο βρεφικό γάλα; Διαβάστε το άρθρο μας «Φυσικό λίπος πλήρους γάλακτος: γιατί κάνει καλό;»

🌿DHA φυτικής προέλευσης: τα περισσότερα βρεφικά γάλατα περιέχουν ιχθυέλαιο για να παρέχουν την απαραίτητη πηγή DHA. Εμείςστην Kendamil επιλέγουμε να χρησιμοποιούμε μια φυτική εναλλακτική λύση, αντλώντας DHA απευθείας από την πηγή, τα θαλάσσια φύκια! Αυτό όχι μόνο είναι καλό για προστασία της θαλάσσιας ζωής, αλλά σημαίνει επίσης ότι το γάλα μας δεν έχει εκείνη τη μυρωδιά ή γεύση ψαριού. Η αποφυγή, λοιπόν, των ιχθυελαίων σε συνδυασμό με το φυσικό λίπος πλήρους γάλακτος προσδίδουν στο Kendamil την υπέροχη μυρωδιά και γεύση του! Μάθετε περισσότερα για το DHA και γιατί το Kendamil είναι μία βιώσιμη μάρκα βρεφικού γάλακτος εδώ.

🍃GOS & FOS: πρόκειται για τους Γαλακτο-ολιγοσακχαρίτες (GOS) και τους Φρουκτο-ολιγοσακχαρίτες (FOS). Αυτά τα πρεβιοτικά είναι βασικές πηγές τροφής για την χλωρίδα του εντέρου και, ενώ δεν απαιτούνται στις βρεφικές φόρμουλες, υπάρχουν επιστημονικά δεδομένα ότι μπορεί να βοηθούν τη μικροχλωρίδα του εντέρου του μωρού σας. Ειδικότερα, όσον αφορά τα γάλατα Kendamil θα βρείτε GOS και FOS στο Kendamil Classic 1 & 2, ενώ θα βρείτε GOS στο Kendamil Classic 3, Kendamil Organic 1έως 3 και Kendamil Goat 1 έως 3.

💚Βιολογικά συστατικά: η σειρά Kendamil organic ή αλλιώς Kendamil Bio Nature παρασκευάζεται με βιολογικά συστατικά από φάρμες που έχουν πιστοποίηση βιολογικής καλλιέργειας από την Ένωση Βιολογικών Καλλιεργειών του Ηνωμένου Βασιλείου. Ακολουθώντας αυστηρά κριτήρια, όλες οι βιολογικές φάρμες με τις οποίες συνεργαζόμαστε αποφεύγουν τη χρήση ζιζανιοκτόνων και εντομοκτόνων και όλες οι γαλακτοπαραγωγικές αγελάδες τους είναι χορτοφάγες και ελεύθερες να κινούνται στην όμορφη βρετανική εξοχή και να τρέφονται φυσικά με χορτάρι

 

Πρότυπα ασφαλείας του γάλατος Kendamil ✅

Όσον αφορά την ασφάλεια και την ποιότητα των προϊόντων μας, έχουμε αυστηρές διαδικασίες και πρωτόκολλα για να διασφαλίσουμε ότι κάθε κουτί Kendamil που θα πάρετε στα χέρια σας πληροί υψηλά πρότυπα ποιότητας.

Πώς επεξεργαζόμαστε το φρέσκο πλήρες γάλα: Στην Kendamil, τα βρεφικά μας γάλατα παρασκευάζονται από πλήρες γάλα που προέρχεται απευθείας από τις φάρμες με τις οποίες συνεργαζόμαστε και οι οποίες παραδίδουν καθημερινά το φρέσκο γάλα τους στο εργοστάσιό μας. Πριν όμως το γάλα γίνει δεκτό, πραγματοποιούνται αυστηροί ποιοτικοί έλεγχοι για να διασφαλιστεί ότι το ακατέργαστο γάλα δεν περιέχει αντιβιοτικά. Ελέγχουμε επίσης την πρωτεΐνη, τα λιπαρά, τα στερεά στοιχεία, το pH και την οξύτητα του γάλακτος, για να διασφαλίσουμε ότι είναι θρεπτικό και υψηλής ποιότητας. Μόλις το γάλα ελεγχθεί και παραδοθεί, παστεριώνουμε το γάλα για την απομάκρυνση τυχόν βακτηρίων. Η παστερίωση διασφαλίζεται μέσω συνεχούς παρακολούθησης της θερμοκρασίας, καθώς και με περαιτέρω εργαστηριακούς ελέγχους για να διασφαλιστεί η ασφάλεια του προϊόντος.

Πρόσθετοι έλεγχοι κατά τη διάρκεια της διαδικασίας: Κατά τη διαδικασία της ξήρανσης μέσω ψεκασμού σε θερμό ρεύμα αέρα (που μετατρέπει το υγρό γάλα σε σκόνη) και τη διαδικασία της ανάμειξης και εμπλουτισμού του γάλατος (προσθήκη μετάλλων και άλλων θρεπτικών ουσιών), η αφοσιωμένη ομάδα ποιοτικού ελέγχου της Kendamil πραγματοποιεί τακτικούς εργαστηριακούς ελέγχους, καθώς και περαιτέρω ελέγχους ποιότητας, διατροφικής αξίας και ασφάλειας του προϊόντος, για να διασφαλίσει ότι το προϊόν πληροί τα υψηλά πρότυπα που έχουμε θέσει.

Τελικοί έλεγχοι και δοκιμές παρτίδας: Αφού έχουμε ένα τελικό προϊόν σε μορφή σκόνης, εξάγουμε δείγματα τα οποία αποστέλλονται για επιπλέον εργαστηριακές δοκιμές, ώστε να επιβεβαιωθεί ότι τα προστιθέμενα μέταλλα βρίσκονται στα σωστά επίπεδα και ότι η σκόνη διαλύεται σωστά. Αυτός ο έλεγχος γίνεται για κάθε παρτίδα. Στη συνέχεια, το προϊόν φτάνει στη γραμμή συσκευασίας για να προετοιμαστεί για τις οικογένειές μας. Ελέγχουμε 30 κουτιά από κάθε παρτίδα παραγωγής για βακτήρια, πραγματοποιώντας τυχαιοποιημένες δοκιμές για την επιβεβαίωση της ασφάλειας. Μόνο μετά την επιτυχή ολοκλήρωση όλων αυτών των αυστηρών ελέγχων αποδεσμεύουμε το βρεφικό γάλα ώστε να σταλεί στις οικογένειες που το αγαπούν.

 

Η ασφάλεια και η υγεία του μικρού σας είναι προτεραιότητά μας! Ο Ross και η ομάδα της Kendamil τοποθετούν την οικογένειά σας στο επίκεντρο κάθε επιλεγμένου συστατικού, κάθε ελεγχόμενης παρτίδας, για να διασφαλίσουν ότι μόνο το καλύτερο γάλα φεύγει από το εργοστάσιό μας. Χρησιμοποιούμε υψηλής ποιότητας συστατικά από τις οικογενειακές φάρμες με τις οποίες συνεργαζόμαστε, για να δημιουργήσουμε το γάλα που αγαπάτε εσείς και το μωρό σας! 🥰

 

Σημαντική σημείωση: Ο θηλασμός είναι καλύτερος. Το γάλα δεύτερης βρεφικής ηλικίας Kendamil είναι μόνο για μωρά άνω των 6 μηνών και πρέπει να χρησιμοποιείται ως μέρος μιας μεικτής δίαιτας. Μιλήστε με τον Επαγγελματία Υγείας σας.