Εισάγοντας τις στερεές τροφές στη διατροφή του μωρού

Καθώς το μωρό σας μεγαλώνει γίνεται όλο και πιο δραστήριο, αρχίζει και μπουσουλάει, κοιμάται λιγότερο και δείχνει ενδιαφέρον για ότι συμβαίνει γύρω του. Τότε αλλάζουν και οι διατροφικές του ανάγκες σε ενέργεια και σε θρεπτικά συστατικά, όπως σίδηρο, ψευδάργυρο και πρωτεΐνη. Αυτό σημαίνει ότι το γάλα πλέον, είτε μητρικό είτε βρεφικό, δεν επαρκεί για να καλύψει τις αυξημένες του ανάγκες. Ήρθε η ώρα να ξεκινήσει ο απογαλακτισμός και να ενταχθούν οι στερεές τροφές στη διατροφή του! Οι στερεές τροφές μαζί με το γάλα, που παραμένει στη διατροφή του, θα υποστηρίξουν τον αυξημένο ρυθμό ανάπτυξής του. 👶

Σας έχουμε παρακάτω συμβουλές για την εισαγωγή των στερεών τροφών στη διατροφή του μωρού σας. Τώρα το καλοκαίρι οι επιλογές εμπλουτίζονται, χάρη στα φρέσκα, υγιεινά, πολύχρωμα φρούτα! 🍎🍐🍌

Πότε ξεκινάμε τις στερεές τροφές

Όταν συμπληρώσουν τον 6ο μήνα τα περισσότερα μωρά είναι έτοιμα να ξεκινήσουν να καταναλώνουν στερεές τροφές. Τα σημάδια που υποδηλώνουν ότι είναι έτοιμα είναι όταν μπορούν:

• να καθίσουν με υποστήριξη
• να στηρίζουν καλά το κεφάλι τους στην καθιστή θέση
• να αναγνωρίζουν το κουτάλι
• να δείχνουν ενδιαφέρον για άλλες τροφές, εκτός από το γάλα

Σε κάθε περίπτωση, ο/η παιδίατρός σας θα σας συμβουλεύσει για την κατάλληλη στιγμή εισαγωγής των στερεών τροφών στη διατροφή του μωρού σας.

Πώς ξεκινάμε τις στερεές τροφές

• Το πρωινό και βραδινό γεύμα γάλακτος παραμένει στη διατροφή του μωρού, ενώ τα άλλα γεύματα γάλακτος αντικαθίστανται σταδιακά με γεύματα στερεών τροφών όπως π.χ. φρουτόκρεμα, χορτόσουπα.
• Όταν ξεκινήσετε για πρώτη φορά τις στερεές τροφές, δεν θα χρειαστεί μεγάλη ποσότητα. Ένα με δύο κουταλάκια του γλυκού είναι αρκετά μέχρι το μωρό να μάθει τη νέα διαδικασία και να συντονίζει το στόμα του να ανοίξει, να μασήσει και να καταπιεί.
• Ξεκινήστε προσφέροντας στο μωρό σας αλεσμένες τροφές που είναι εύκολες στην κατάποση. Παρόλο που το μωρό σας δεν θα έχει δόντια για να μασήσει και να αλέσει την τροφή του, θα εξακολουθεί να χρησιμοποιεί τα ούλα του για να «μασάει».
• Όταν εισάγετε νέες τροφές, κάντε το μία καινούργια τροφή τη φορά και κάθε 3-4 μέρες περίπου.
• Η στερεά τροφή μπορεί να δίνεται στην αρχή δύο φορές την ημέρα μετά από τον θηλασμό ή το βρεφικό γάλα. Η ποσότητα μπορεί να αυξηθεί σταδιακά σε δύο γεύματα στερεάς τροφής την ημέρα και μετά σε τρία.

Ποια είναι η κατάλληλη υφή

🥣 Αρχικά οι τροφές είναι αλεσμένες και μαλακές με υφή πουρέ οι οποίες έχουν προηγουμένως μαγειρευτεί καλά. Οι αλεσμένες τροφές δεν πρέπει να περιέχουν μεγάλα κομμάτια, κουκούτσια, σπόρους ή φλούδα. Τις δίνουμε όταν το μωρό έχει συμπληρώσει τον 6ο μήνα.

🍲Η υφή σταδιακά θα γίνεται πιο παχύρευστη, έτσι περνάμε στη συνέχεια στις πολτοποιημένες τροφές από ωμά ή μαγειρεμένα φαγητά. Τις πολτοποιούμε με ένα πιρούνι και επιδιώκουμε να έχουν σβώλους ή μικρά κομμάτια, ώστε να αρχίσει το μωρό να μασάει. Η μάσηση βοηθά στην ανάπτυξη της ομιλίας. Καλό είναι να σταματήσετε την πολτοποίηση των τροφών κατά τον 10ο μήνα.

🍌Τα κομμάτια τροφών που πιάνονται με τα δάκτυλα (finger food) όπως κομμένα φρούτα, βρασμένα λαχανικά ή ψωμί, μπορούν να δοθούν στα μωρά όταν δείχνουν ενδιαφέρον να τα κρατούν και να τα βάζουν στο στόμα τους. Έχουν την ικανότητα να κρατήσουν πράγματα με ολόκληρο το χέρι τους μετά τον 6ο μήνα και τα καλύτερα τρόφιμα είναι αυτά που είναι μαλακά και που δαγκώνονται και μασιούνται εύκολα. Καλό είναι να κόβετε κομμάτια τροφής ελαφρώς πιο μεγάλα από το χέρι του μωρού ώστε να τα κρατήσει στη γροθιά του. Το μέγεθος ενός δακτύλου ενήλικα είναι ένας καλός οδηγός. Τα finger food βοηθούν ώστε το μωρό να απολαμβάνει το φαγητό του και παράλληλα να ανεξαρτητοποιείται.

Πότε εισάγουμε το κάθε τρόφιμο

• Οι πρώτες στερεές τροφές του μωρού είναι συνήθως τα δημητριακά, τα λαχανικά και τα φρούτα.
• Στη συνέχεια μπορούν να προστεθούν τρόφιμα που αποτελούν πηγές ζωικών πρωτεϊνών και σιδήρου, όπως είναι το κρέας.
• Εφόσον το μωρό ανέχεται και έχει συνηθίσει τις παραπάνω τροφές, προχωράτε στο αυγό και στο ψάρι.
• Επιδιώξετε μέχρι το τέλος του 1ου χρόνου, να έχετε εισάγει όλα τα τρόφιμα στη διατροφή του μωρού. Έτσι θα μπορεί πλέον να τρώει ότι και η υπόλοιπη οικογένεια!
• Αν θέλετε το μωρό σας να ακολουθήσει χορτοφαγική διατροφή, καλό θα ήταν να συμβουλευτείτε Διαιτολόγο ώστε να παίρνει τον απαιτούμενο σίδηρο από τη διατροφή του.

Παρακάτω ένας ενδεικτικός οδηγός εισαγωγής στερεών τροφών στη διατροφή του μωρού:

🥦 Φρούτα και λαχανικά                                                                         Όταν συμπληρωθεί ο 6ος μήνας

🥣 Δημητριακά χωρίς γλουτένη (π.χ. ρυζάλευρο)                            Όταν συμπληρωθεί ο 6ος μήνας

🥩 Κρέας (π.χ. μοσχάρι, κοτόπουλο)                                                     Μέχρι το τέλος του 7ου μήνα

🍞 Δημητριακά με γλουτένη (π.χ. ψωμί, μακαρόνια)                         Μέχρι το τέλος του 7ου μήνα

🥚 Αυγά και ψάρι                                                                                        Πριν συμπληρωθεί το 1ο έτος

🧀 Γιαούρτι και τυρί                                                                                 Πριν συμπληρωθεί το 1ο έτος

Ας μιλήσουμε για τα Φρούτα και Λαχανικά 🍎🍐🍌🍉🍓🍒🥝🥕🥬

• Τα φρούτα και τα λαχανικά περιέχουν πολύτιμα θρεπτικά συστατικά, όπως βιταμίνη C, βιταμίνη Α, φυλλικό οξύ, καθώς και φυτικές ίνες.

• Μπορείτε να δώσετε όλα σχεδόν τα λαχανικά στο μωρό όταν είναι καλομαγειρεμένα. Μαγειρέψτε τα με ελάχιστο νερό για να μαλακώσουν και να μπορούν να πολτοποιηθούν.

• Επιλέγετε πάντα φρέσκα φρούτα και λαχανικά και φροντίστε να είναι εποχής. Τώρα το καλοκαίρι υπάρχουν πολλές επιλογές, όπως βερίκοκο, καρπούζι, κεράσι, πεπόνι, νεκταρίνι, ροδάκινο, σταφύλι, φράουλα.

• Προσθέστε ένα – ένα τα φρούτα με απόσταση 3-4 ημερών, δίνοντας μικρή ποσότητα η οποία αυξάνεται προοδευτικά.

• Τα πλέον κατάλληλα φρούτα για την αρχή του απογαλακτισμού και για την πρώτη του φρουτόκρεμα είναι το μήλο, το αχλάδι και η μπανάνα. Ξεκινήστε με λίγο πολτοποιημένο μήλο και συνεχίστε με μπανάνα, αχλάδι.

• Στη συνέχεια δώστε πεπόνι, καρπούζι, μάνγκο, αβοκάντο. Το πορτοκάλι ως όξινο φρούτο, δώστε το μετά τον 7ο μήνα, όπως και φράουλα, ροδάκινο, ακτινίδιο.

• Προσθέστε αν θέλετε λίγο γάλα μητρικό ή βρεφικό στη φρουτόκρεμα ή εναλλακτικά ρυζάλευρο ή βρώμη για να αυξηθούν οι θερμίδες και να διευκολυνθούν οι κενώσεις του μωρού.

• Αποφύγετε τους πρώτους μήνες φρούτα με σποράκια όπως σύκα, φράουλες, ακτινίδια γιατί πέπτονται δύσκολα και δημιουργούν εύκολα αλλεργίες.

• Τα φρούτα μπορούν να καταναλωθούν αφού τα ξεφλουδίσετε και τα πατήσετε με το πιρούνι, αν είναι αρκετά μαλακά (π.χ. αχλάδι μπανάνα, βερίκοκο, πεπόνι), ή αφού τα πολτοποιήσετε, αν είναι σκληρά (π.χ. μήλο).

• Αποφύγετε να δώσετε στο μωρό σας σκληρά ωμά λαχανικά π.χ. καρότο, όπως και ολόκληρα σταφύλια, ολόκληρα κεράσια, φρούτα με κουκούτσι, σκληρά κομμάτια φρούτων, γιατί υπάρχει κίνδυνος να πνιγεί.

• Αποφύγετε τους χυμούς φρούτων ώστε να μην αντικαταστήσουν το γάλα.

• Θα διαπιστώσετε ότι τα φρούτα θα γίνονται δεκτά πιο εύκολα από τα λαχανικά καθώς έχουν πιο γλυκιά γεύση.

• Εάν τα φρούτα είναι φυσικά ξινά, μπορείτε να προσθέσετε ένα πιο γλυκό φρούτο όπως μήλο ή μπανάνα για να γίνει πιο γευστικό.

• Όταν δώσετε κομμάτια φρούτων ως fingerfood πρέπει να είναι μαλακά και εύχρηστα και να αποφεύγετε τα κομμάτια μήλου ή πιο σκληρών φρούτων.

Κάποιες ακόμα συμβουλές για την εισαγωγή στερεών τροφών

• Να προσέχετε τα σημάδια του μωρού σας ότι είναι πεινασμένο ή χορτασμένο. Μην το πιέζετε να φάει ή να συνεχίσετε να του προσφέρετε τροφή εάν γυρίζει μακριά το πρόσωπο του, ή κλείνει το στόμα του ή όταν δεν καταπίνει.
• Δώστε στο μωρό σας άφθονο χρόνο για να εξασκήσει τις νέες δεξιότητες. Στην αρχή, θα φτύνει το φαγητό, μπορεί να δείχνει αβέβαιο ή να δυσανασχετεί με τη γεύση ορισμένων φαγητών. Κάντε υπομονή! Η κατανάλωση στερεών τροφών είναι θέμα εκμάθησης.
• Αφήστε το μωρό σας να τα κάνει «χάλια». Μόλις είναι έτοιμο, δώστε του κομματάκι τροφής (finger food) και την ευκαιρία να το πάρει και να το βάλει στο στόμα του.
• Να επιβλέπετε πάντα το μωρό σας όταν τρώει στερεές τροφές. Τα μικρά, σκληρά φαγητά αποτελούν κίνδυνο πνιγμού.
• Βεβαιωθείτε ότι μαγειρεύετε και αποθηκεύετε το φαγητό του μωρού σας με ασφάλεια. Ποτέ μην ξαναζεσταίνετε φαγητό που έχει ξαναζεσταθεί προηγουμένως ή που έχει μείνει σε θερμοκρασία δωματίου για περισσότερες από 2 ώρες.
• Είναι καλύτερα να βάζετε στο πιάτο ξεχωριστά τα διαφορετικά τρόφιμα, (π.χ. το πολτοποιημένο κρέας, την πατάτα και τα κολοκυθάκια), ώστε το μωρό να αντιλαμβάνεται τις διαφορετικές γεύσεις.
• Δώστε στο μωρό σας να δοκιμάσει ποικιλία γεύσεων καθώς μεγαλώνει. Η ποικιλία βοηθά να αποδεχτεί με μεγαλύτερη ευκολία τροφές με διαφορετικές γεύσεις
• Μην προσθέτετε ποτέ ζάχαρη ή αλάτι στα φαγητά που δίνετε στο μωρό σας.

Ελπίζουμε οι παραπάνω συμβουλές να σας φανούν χρήσιμες. Πάνω από όλα απολαύστε τις μοναδικές στιγμές ανάπτυξης του μωρού σας και εξερεύνησης του θαυμαστού κόσμου της διατροφής! ❤️💚

Το γάλα παραμένει σημαντικό μέρος της διατροφής του μωρού και μετά την εισαγωγή των στερεών τροφών. Το ιδανικό γάλα είναι το μητρικό, αλλά αν δεν είναι ο θηλασμός εφικτός, τότε δίνεται βρεφικό γάλα. Το γάλα εξακολουθεί να παρέχει πολύτιμα θρεπτικά συστατικά απαραίτητα για την ανάπτυξη του μωρού σας. Από τον 6ο μήνα και μετά δώστε τα γεύματα γάλακτος το πρωί και το βράδυ φροντίζοντας ώστε η ημερήσια ποσότητα να φτάνει συνήθως στα 500-600 ml.

Αν θέλετε να μάθετε περισσότερα για τα βρεφικά γάλατα Kendamil πατήστε εδώ.

Πηγές

Εθνικός Διατροφικός Οδηγός για βρέφη, παιδιά και εφήβους. Ευ Δια Τροφήν. Prolepsis. http://www.diatrofikoiodigoi.gr

Διατροφή νεογέννητου, βρέφους. Σωστό ξεκίνημα. Δόνα Χειλέτη. Paidiatros.  https://www.paidiatros.com/neogennito-vrefos/diatrofi/feeding-newborn-infant

Σημαντική σημείωση: Ο θηλασμός είναι καλύτερος. Το γάλα δεύτερης βρεφικής ηλικίας Kendamil είναι μόνο για μωρά άνω των 6 μηνών και πρέπει να χρησιμοποιείται ως μέρος μιας μεικτής δίαιτας. Μιλήστε με τον Επαγγελματία Υγείας σας.